Occhio al Food: AVPN lancia i “PerCorsi Veraci”, le nuove masterclass sulla pizza napoletana

Presentata a Napoli la nuova proposta formativa per pizzaioli professionisti, ideata dall’Associazione Verace Pizza Napoletana e da La Buona Tavola magazine con il coinvolgimento di docenti universitari e rinomati chef campani, tra cui gli stellati Michelin Paolo Gramaglia, Lino Scarallo e Gianluca D’Agostino.